Le concept
À Nice, Sam et Fabien jouent la carte gourmande et vintage pour faire de leur coffee-shop un lieu de convivialité où l’on peut jouer, boire et manger. Comme à la maison, quoi !
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Rue Niepce, quartier Lépante, sur le pas de la porte de Chez Les Garçons, c’est Jerry qui vous accueille. Jerry, l’épagneul, vite devenu la mascotte de ce petit coin de zénitude Jerry :
Devise : "Un gâteau pour tous, tout pour moi" Pâtisserie préférée : Les miettes de biscuits Rôle Chez les Garçons : Jerry est parfaitement polyvalent. Avec ses qualités de physionomiste, c'est lui qui a en charge l'accueil. Il s'occupe également du recyclage des aliments qui reviennent en cuisine (pas assez nombreux à son goût) pour un objectif 0 déchet. Il assure le maintien de l'ordre en cas de partie de Uno qui tournerait mal, mais il sait aussi réconforter les clients en manque de câlins. |
| Pour nourrir les estomacs les plus gourmets, Fabien concocte derrière ses fourneaux toute une gamme de mets liquides et solides où la variété des saveurs le dispute à l’originalité des intitulés. Le tout fait maison à base de produits quasiment tous bio... et locaux. Fabien :
Devise : "Dans le breton tout est bon" Pâtisserie préférée : Le Browton... une création de lui ! Rôle Chez les Garçons : Fabien est le garant de votre plaisir gustatif. Tel un savant fou, il mixe et mélange les ingrédients avec précision pour arriver à LA recette qui vous fera fondre à tous les coups. Soucieux de la qualité de ses produits, c'est Fabien qui les sélectionne minutieusement chez les producteurs locaux ou des enseignes reconnues pour leur qualité. Fabien adore partager ses recettes alors les réseaux sociaux c'est son truc. Donnez lui un appareil photo et vous vous retrouverez sur Facebook et Instagram en moins de temps qu'il n'en faut pour le dire ! |
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 | Sam revendique totalement inscrire le coffee shop dans une démarche éthique. "Chez nous, on peut manger vegan et végétarien, mais rien n’y oblige notre clientèle" clame-t-il haut et fort Sam : Devise : "Le client est roi (juste après le patron)" Pâtisserie préférée : Le gâteau de mamie Rôle Chez les Garçons : Assisté de Jerry, Sam vous accueillera dans la salle du restaurant mais aussi dans la découverte de la carte . Que les plats arrivent à bon port (c'est à dire dans votre bouche) c'est l'affaire de Sam ! Il ne craint pas les embuscades des Playmobiles ou les farces de Martine qu'il déjouera pour arriver jusqu'à votre table sans embûches. Et quand il ne travaille pas Sam aime dénicher des objets vintage qui viendront parfaire la décoration du coffee shop. |
Retrouvez les délices des garçons à Nice, au Coffee Shop rue Niepce, à la Fabrik des Garçons rue Niepce et au Coffee Shop rue Ségurane.
